gastronomie & hospitality

Früher stand die perfekte Weinbegleitung im Fokus, doch heute setzen immer mehr Restaurants und Veranstalter*innen auf vielseitige Getränkebegleitungen und aufregende alkoholfreie Optionen – und das aus gutem Grund. Die Vorlieben der Gäste haben sich verändert. Viele bevorzugen weniger oder gar keinen Alkohol. Wenn ihr